info@cleancut.se | 08 23 33 32                                 AAA small

tetsu_GIN_all6
tetsu_GIN_all5
tetsu_GIN_all4
tetsu_GIN_all3
tetsu_GIN_all2
tetsu_GIN_all1
Artikelnummer: TET-GINSAN_240GY
Tetsujin

Kockkniv

Array
alltid fri frakt
Pris:
4.995,00 kr
availability
Bladlangd Tooltip
22+ cm
Bladlängd desc
Staltyp
Ginsan
Lager stal
3
Bladmaterial
Rostfritt
Handtag
Trä
Handtagstyp
Orientaliskt
Slipning
Dubbelslipad
Beskrivning

Kockkniv med 232 mmm långt blad (mätt från spets till häl). 

Stål: Gingami #3 med kappa av rostfritt stål (HRC 61).
Vikt: 203 gram.
Bladhöjd häl: 50 mm
Tjocklek bladrot: 3 mm
Tjocklek mitten rygg: 2 mm
Skaftet är åttakantigt, tillverkat av wenge med bolster i buffelhorn.

Tetsujin hamono är en smedja som ligger i Kocho prefektur i Japan. Tetsujin är ett samarbete mellan smeden Toru Tamura och sliparen Naohito Myojin.
Tillsammans tillverkar dom superfina knivar i rostfritt gingami#3 stål (kallas även ginsan). Smidet är extremt finkalibrigt i klassisk Sakai-anda. Kniven ligger stabilt i handen och har en lugn gång. Eggen är tunn med lagom edge-flex. 

Smed: Toru Tamura
Slipare: Naohito Myojin

Öppet köp 30 dagar
Ring Oss 08-233332
Fraktfritt över 999 kr

Stort och unikt utbud

Fri frakt från 999 kr

 

2 butiker i Stockholm

 

2 knivbutiker i Stockholm

Vi finns på Odengatan 26 samt i Bromma